Resep Membuat Mie Goreng Jawa Spesial

Cara Membuat Mie Goreng Jawa - Banyak sekali olahan mie yang kita temui di berbagai tempat, mulai dari angkringan, rumah makan, resto dan lainnya, namun yang menu yang paling banyak dipakai adalah mie goreng, ada satu jenis mie goreng yang sangat terkenal yaitu mie goreng jawa, resepnya mungkin didapat turun temurun di keluarga orang jawa, namun resep mie goreng jawa ini bisa kita pelajari bunda, orang jawa baik ko, hehe,,,

Baiklah untuk mendapatkan resep mie goreng jawa enak rahasiannya tentu saja ada di bumbu rempah asli Indonesianya, jadi selama kita berada di Indonesia kita akan mudah sekali membuat mie goreng jawa yang terkenal lezatnya, mari kita mulai mempraktekan resep mie goreng jawa yang lezat:

Ilustrasi Mie Goreng Jawa Enak

Bahan membuat mie goreng jawa lezat:

• 100 gram udang segar (dikupas lalu rebus)
• 1 bungkus besar mie telor (basuh dengan air dingin dan tiriskan, supaya tidak hancur)
• 1 butir telur (bisa ditambah sesuai selera)
• 1 batang daun bawang (diiris-iris)
• 2 batang seledri (dicincang)
• Daun sawi sesuai selera
• Kecap manis secukupnya
• 4 butir bawang merah (iris tipis dan goreng)
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus untuk membuat mie goreng jawa:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu)
• Garam secukupnya
• 1/2 sendok teh merica

(haluskan semua bahan dengan cara manual atau diulek, jangan di blander)

Proses pembuatan mie goreng jawa enak:

1. Pertama kita olah mie telurnya terlebih dahulu, pengalaman saya lebih baik mie telur jangan direbus karena akan hancur (tergantung merk), jadi lebih baik kira siram saja dengan air dingin ingga mengmbang, lalu tiriskan.
2. Lumuri mie telur yang sudah mengembang dengan minyak goreng secukupnya dan sampai merata.
3. Panaskan minyak diatas api sedang, lalu masukan semua bumbu halus hingga tercium wanginya.
4. Masukan telur dan orak arik hingga telurnya matang.
5. Masukan udang rebus yang telah dikupas, aduk hingga bumbu merata.
6. Masih diatas api sedang, masukan sawi sampai layu.
7. Masukan mie, seledri dan daun bawang, lanjutkan mengaduk hingga mie mengering dan bumbu merata
8. Setelah benar-benar matang, angkat mie, taburi dengan bawang goreng dan sajikan selagi hangat.

Anda bisa menambahakan hiasan diatas mie goreng jawa ini, seperti irisan mentimaun, irisan tomat dan kalo ada dikasih acar untuk menyeimbangkan rasa gurih dan asinnya, mantap! Demikianlah artikel saya mengenai Resep Membuat Mie Goreng Jawa Spesial di blog kuliner Tookme.asia, semoga bisa bermanfaat bagi pembaca semuanya dan terima kasih tlah berkunjung.