Resep Membuat Opor Ayam Lezat Spesial

Cara Membuat Opor Ayam - Dimanapun anda berada pasti ada bahan makanan yang terbuat dari daging ayam, namun di indonesia makan lezat yang berbahan dasar daging ayam banyak sekali, salah satunya adalah opor ayam, pada hari raya agama islam diantaranya idul fitri, opor ayam seperti menjadi sebuah keharusan ada di setiap keluarga, mantap sekali dinikmati bersama keluarga besar dengan basuhan santan kental dan aroma khasnya.

Membuat opor ayam lezat adalah salah satu hal yang diinginkan para ibu di nusantara, dengan mahir membuat opor ayam akan menjadikan hubungan kita dengan keluarga semakin harmonis saja, yuk kita belajar untuk membuat opor ayam idaman para suami berikut ini:

Gambar ilustrasi opor ayam lebaran lezat

Bahan membuat opor ayam nikmat:

• 1 ekor ayam (dipotong sesuai selera anda)
• 1 butir kelapa (parut dan buatlah santan)
• garam (secukupnya saja)
• 2 batang daun sereh
• gula merah (secukupnya)
• 3 cm lengkuas (potong dan cuci)
• 3 lembar daun salam
• 3 cm jahe (potong kecil)

Bumbu halus untuk membuat opor ayam:

• 3 cm kunyit
• 7 buah bawang merah
• 1/4 butir pala
• 1 sendok teh merica butir
• 1 sendok teh ketumbar
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1/4 sendok teh jintan

(Haluskan semua bahan diatas, saya sarankan untuk menguleknya secara manual jangan diblander)

Proses pembuatan opor ayam spesial:

1. Panaskan 5 sendok makan minyak sayur, masukan semua bumbu yang telah dihaluskan dan tumis hingga tercium wanginya.
2. Masukan lengkuas, jahe, daun salam dan sereh, aduk rata.
3. Selanjutnya masukan daging ayamnya, aduk lagi hingga bumbu merata dengan ayam.
4. Tuangkan santan, tunggu hingga menggumpal sambil diaduk terus (kata ibu saya kalo tidak diaduk terus nanti santannya pecah)
5. Setelah opor ayamnya menggumpal masukan garam dan gula secukupnya lalu cicipi, disini adalah bagian paling penting yaitu menentukan rasa. Kuncinya adalah mencicipi sendiri, karena resep membuat opor ayam ini hanya takaran dan bukan standar baku.
6. Aduk beberapa saat lagi, angkat dan dinginkan.

Hidangkan opor ayam ini ketika hangat, santap dengan nasi atau ketupat sama mantapnya. Demikianlah artikel mengenai  Resep Membuat Opor Ayam Lezat Spesial dari Tookme.Asia kali ini, semoga bisa bermanfaat bagi anda semuanya, sampai jumpa di artikel resep selanjutnya dan terima kasih telah berkunjung.