Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas - Di tanah Manado ada satu olahan daging ayam yang terkenal hingga ke seluruh Nusantara karena kelazatannya, apalagi jika bukan ayam rica-rica pedas khas Manado. Terbukti dengan banyaknya angkringan dan tempat makan yang menyediakan menu andalan ayam rica-rica khas Manado yang menjadi ciri bahwa makanan ini sangat diminati oleh seantero penduduk negeri ini. Jika anda mau, anda sendiri bisa membuat ayam rica-rica ini di rumah, anda tinggal mempelajari resep ini dan anda bisa menyajikan olahan ayam rica-rica enak kepada keluarga tercinta anda.
Membuat ayam rica-rica pedas mudah saja, asalkan anda mau mencoba pasti bisa,dengan pengalaman memasak bunda pasti akan mudah sekali membuat ayam rica-rica pedas ini, bumbu yang dipakai juga tidak jauh dari bumbu yang bbiasa dipakai anda sehari-hari. Untuk lebih jelasnya mari kita mulai langsung membuat ayam rica-rica spesial pedas dengan langkah-langkah berikut ini:
Membuat ayam rica-rica pedas mudah saja, asalkan anda mau mencoba pasti bisa,dengan pengalaman memasak bunda pasti akan mudah sekali membuat ayam rica-rica pedas ini, bumbu yang dipakai juga tidak jauh dari bumbu yang bbiasa dipakai anda sehari-hari. Untuk lebih jelasnya mari kita mulai langsung membuat ayam rica-rica spesial pedas dengan langkah-langkah berikut ini:
![]() |
Ilustrasi Ayam Penyet Pedas Super Enak |
Bahan untuk membuat ayam rica-rica pedas:
- 1 ekor ayam ukuran sedang (potong sesuai selera anda)
- 5 lembar daun jeruk nipis (buang tulang daunnya)
- 2 batang sereh (geprek dan memarkan)
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula merah secukupnya
Bumbu halus untuk membuat ayam rica-rica pedas:
- 20 cabe rawit merah
- 8 buah cabe merah besar
- 4 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
Proses pembuatan ayam rica-rica pedas nikmat:
- Bersihkan ayam goreng, potong menjadi beberapa bagian.
- Panaskan minyak goreng untuk menggoreng potongan ayam, goreng potongan ayam hingga berwarna kekuning-kuningan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu, tumis bumbu halus hingga tercium harum. Bubuhkan garam, merica dan gula merah secukupnya dan aduk rata.
- Masukan potongan ayam, aduk hingga merata dan ayam dilumuri bumbu secara merata.
- Tambahkan air secukupnya, tambahkan daun sereh, daun jeruk dan daun salam, aduk hingga merata.
- Teruskan mengaduk hingga air menyusut dan bumbu meresap kedalam ayam.
- Cicipi dan koreksi rasa, jika rasa sudah pas angkat.
- Sajikan dengan nasi hangat.
0 comments
Post a Comment
Silahkan beri komentar dengan sopan dan tetap menjaga etika, komentar yang mengandung iklan, pornografi, pelanggaran HAM, rasis dan link hidup kemungkinan besar tidak akan kami tampilkan, terima kasih.